重庆长城职业学校
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预约报名咨询专线:9:00-17:00

培训费用:咨询优惠
限时特惠:学十一项送六项 免费送创业指导课程
培训内容:重庆小面全套技术、开店指导
培训时间:随到随学,学会为止;一般3-7天学习
师资力量:专业的教师,雄厚的师资
老师在线指导

面条技术配方课程

主要学习盐菜小面、杂酱面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸菜肉丝面、风味凉面、肥肠酸辣粉、鸡汤米线、羊肉米粉、麻辣抄手、清汤抄手等。

全方位教学助你创业无忧

  1. 秘制红油的选购、制作保存(红油秘方,香多辣少,色泽红亮);
  2. 面条的制作方法,劲道有弹性;
  3. 七种味型佐料的制作(麻辣、香辣、清汤/骨汤、干拌、酸辣、酱香等);
  4. 打料的流程和技巧;
  5. 汤料的熬制技巧、保存;
  6. 相关设备的采购指导;
  7. 行业特性,市场行情分析,开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。

部分学习作品

SOME LEARNING WORKS

鸡杂面

红烧牛肉面

排骨面

担担面

刀削面

酸辣粉

肥肠面

炸酱面

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除了重庆小面还可以学什么?

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