面条技术配方课程

主要学习盐菜小面、杂酱面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸菜肉丝面、风味凉面、肥肠酸辣粉、鸡汤米线、羊肉米粉、麻辣抄手、清汤抄手等。

全方位教学助你创业无忧

1. 秘制红油的选购、制作保存（红油秘方，香多辣少，色泽红亮）;
2. 面条的制作方法，劲道有弹性;
3. 七种味型佐料的制作（麻辣、香辣、清汤/骨汤、干拌、酸辣、酱香等）;
4. 打料的流程和技巧;
5. 汤料的熬制技巧、保存;
6. 相关设备的采购指导;
7. 行业特性，市场行情分析，开店选址，店面管理，开业宣传，规避风险。

部分学习作品

SOME LEARNING WORKS

鸡杂面

红烧牛肉面

排骨面

担担面

刀削面

酸辣粉

肥肠面

炸酱面

创业开店 选择重庆长城职业学校的优势

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  大品牌 值得信赖

  集团办学，办学时间长，品牌知名度大，口碑良好，社会认可度高，技能学习、开店创业有帮扶。

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  品种齐全 随到随学

  紧跟市场不断推出流行单品，课程设置灵活，学习时间可自由把握。

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  秘制配方 口味正宗

  名师潜心研发，秘制配方，口味独特，拒绝食品添加剂，同行难以模仿，保证生意不受影响。

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  手把手指导教学零基础创业

  小班教学，名师全程指导，手把手教学，保证学员快速学懂学会。

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  开店创业指导5项增值服务

  学校创业就业指导中心为创业学子提供店铺选址咨询服务、技术指导、物质采购和店内装饰咨询等全方位服务。

除了重庆小面还可以学什么？

万州烤鱼

重庆火锅

特色江湖菜

特色烧烤