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吴朝珠

时间:2020年03月10日



吴朝珠

国家职业技能中式烹调考评员

国家一级评委

中国注册资深级烹饪大师

重庆长城职业学校校长

1996年先后在《四川烹饪》、《东方美食》等杂志多次发表创新菜和食雕、冷菜艺术拼盘作品。

1998年代表重庆万州地区代表队会参加“98”挪威三文鱼川菜烹饪大赛,荣获二等奖。

1999年代表重庆市代表队参加第四届全国烹饪大奖赛。获个人赛银奖。同年参加《四川烹饪》食雕大擂台赛荣获一等奖。2000年参加美国加州 杏仁菜评比获创新川菜奖。

2001年4月参加"东方美食"国际烹饪大奖赛荣获冷、热双项银奖。

2002年3月参加重庆十大品牌餐饮业金牌菜品比赛。热菜获双项大奖、创新奖和金牌菜。同年10月在成都参加首届全国川菜烹饪大奖赛。冷菜、热 菜双项荣获个人金奖、银奖。

2003年9月26目日再次荣获全国五届烹饪大赛金奖和香港华夏美食食雕冷拼大赛金奖。香港华夏美食海鲜大赛金牌奖。

2004年10月在广州第五届世界烹饪大赛荣获金奖。

2005年10月在武汶第十五届厨师节荣获”中华金厨奖"。

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