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开学季|厉害了我的厨师学校

时间:2019年08月28日
万州长城烹饪学校
长城烹饪学校

学校资质

重庆市万州区长城职业培训学校是三峡库区专业烹饪学校.是经国家人力资源和社会保障局批准的一所正规职业院校,拥有雄厚的师资力量,标准化的教学实习场地,规范化的教学流程。自1995年创办以来,在社会各界的关怀支持下,学校一步步发展壮大,为社会培养了数万名合格的烹饪人才,多次被上级主管部门评为先进办学单位。

实训教学

长城烹饪以“实践为主,理论为辅”,课程设置科学、合理、实用,保证学生学会、乐学、会学,将学生培养为社会需求的高素质、高技能复合型新型烹饪人才,学校才是真正拥有德才兼备、技术精湛的老师,保证学员全方位掌握真技术,让学生们真真正正的学到真本事。

万州长城烹饪学校
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实际操作

丰富的实操课程,打造实训教学,与其他技能培训中心、同行业部门相比,长城烹饪学校将实操提升到了80%以上,早、中、晚均有实操课程,学校占地40多亩。创就业理念以市场需求为导向,在充分考察市场的基础上,结合市场需求制定实操课程。

反复练习

长城烹饪拥有现代化不锈钢灶具炉台,标准化教学示范厅,现代化操作大厅,互动式模拟餐厅、刀工大厅,翻锅训练基地、裱花教室,烘培教室等规模强大的实操基地,保证一人一灶,多学多练,通过反复操作巩固技能学习。

万州长城烹饪学校
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课堂点评

对学生课堂实习成果,进行及时的点评,是课堂教学的重要组成部分,也是教师必备的基本功之一。在每节实操课程中,老师都会根据学生准备食材开始,刀工(刀法)、做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们实习过程中的优缺点,为学生指出注意事项和努力方向,让学生们更好的了解刀法、掌勺手法、食材搭配、色泽对比,从而掌握菜品的精髓。

万州长城烹饪学校
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阶段性考核

在长城烹饪学校,为了给学生营造一种良好的学习氛围,学校会采取阶段式考核,每一个阶段教学完成,都会进行考核。考核不合格的学员,老师也会安排“课外辅导”,特别是在学生的刀法、掌勺功底、调味调汁上为学员打下扎实的基本功基础。

长城烹饪本着对每一位学生负责,让每一位学生成才的初衷,励志让每一位学生能够打好厨师基础功底,掌握要领。力保让每一个学生踏上社会,走上工作岗位遇到问题都能游刃有余的解决。

“金九银十”,这个求学的金秋不容错过,2019秋季报名正在火热进行中。

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