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长城烹饪学校餐饮创业心得分享

时间:2019年04月01日

对想要进入餐饮业的人来说,“简单点、赚到钱”是第一要义。因为创业门槛低、智力因素含量低(虽然很多时候这是一种误解),再加上吃饭是实打实的刚需,餐饮成了不少人的创业首选。

但有很多人都说做餐饮的在赔钱,可是街上新店却越开越多。并不是做餐饮的都在赔钱,餐饮行业和所有行业一样有挣有赔,餐饮从业门槛较低所以进入行业相对容易,普通人又对这行业比较熟知,所以造成进入行业的外行人比较多,同时由于盲目进入的人多,所以赔钱的也多,所以给大家印象似乎做餐饮的都在赔钱。

万州长城烹饪学校
餐饮行业

那为什么赔钱呢?

1、房租

房租就是餐饮店倒闭的重要原因之一,很多做餐饮的一开始,房租都不是很贵甚至还有免费租期的,但是当你的生意好不容易有了起色之后,房租就开始涨价了,我们都知道餐饮和地段有很大的关系,有时候并不是因为所在的地段是多贵,而是房东看到你的生意好了之后才开始涨价,所以最后的结果不是搬走,就是承受不了而关门大吉。

2、 经验不足,盲目跟风

很多人在第一次开店的时候都不知道应该怎么做,加上经验不足,看到身边有人做餐饮挣了钱或者看到某些加盟广告吹得天花乱坠,被忽悠的一头扎进来。虽然餐饮行业门槛低,投资小,但是手上没有手艺,就靠在加盟点简单培训两天是不够的,再机上没有经验照样歇菜。

选择万州长城烹饪学校不仅能得到学历、学到厨师手艺,还能学到开店经营经验和技巧,就算自己不创业开店,有手艺在还能到高端大酒店做管理、主厨等。在就业方面学校还能免费帮助就业、推荐就业。

万州长城烹饪学校
长城烹饪学校大厅

3、行业竞争大

现在做餐饮的同行都在模仿抄袭,有点特色的东西就被别人模仿了,价格还比你低,可能口味改良后还比你的好。很多餐饮的入门门槛很低,容易进入和模仿,容易造成同行的竞争激烈。

在万州长城烹饪学校学厨师,名师一对一辅导,学校老师对学生绝对不保留的倾囊相授。学校还有自己的独特菜品研发团队,特色调料独一无二。

4、入不敷出,人工费高

房租水电人工原材料开支没有算好。有些人盘个店做装修买点设备材料就开业,新店总有个培养期,短的个把月,长的要半年,开店一段时间,开支比收入的钱多,手上周转资金不够只能关门转让。

现在餐饮行业的人工费也是越来越高,每个月员工的工资就是一大笔,如果生意好一点厨师就会让你给提成。这也是目前餐饮行业创业难的原因之一,目前出现很多厨师以资金入股,或者和老板合伙经营餐厅的模式,双方各占一部分股份的方式,这样大大减少了餐厅在后厨这样重要岗位上的人才流失和变动。

厨师是餐饮行业比较重要的角色,把厨师手艺学好了。不仅在餐饮店或者酒店都能拿到高薪高待遇,而且创业也有先决条件。在万州长城烹饪学校学厨师,名师一对一辅导,学校不仅设备齐全、环境优美,还专门建立了实训场地和酒店模拟场地,保证学生能够全方位发展。学手艺、创业、就业,全程无忧。

万州长城烹饪学校
长城学员

那么,新店为什么越开越多呢?

1、门槛低,利润高

这几年经济下行,各行各业都不太景气,而餐饮业因为现金交易无赊账风险,并且因为行业为大众所熟知进入投资门槛较低,所以成为众多外行人进入的首选,大家都抱着快速回本并大赚一笔的想法进入行业。其实做得好,餐饮还是蛮赚钱的,所有才会有那么多人前仆后继的想进来。

2、民以食为天

俗话说“民以食为天”,说的俗一点就是,人活着不就是为了一碗饭吗!所以不管餐饮行业再怎么赔钱,还是会有很多人加入其中的,并且餐饮这么大的市场,只要做得好,就不怕没钱赚。而且餐饮受互联网影响也小。

“挣钱的生意抢着做,不挣钱的生意没人做,大家一起抢着做,让挣钱的生意越来越难做。”这句话生动地描述了目前餐饮的竞争现状。

万州长城烹饪学校
行政总厨培训

那怎么面对餐饮现状“绝地求生”呢?

1、选择一所好的专业的学校打好基础、练好基本功

重庆市万州长城烹饪学校坚持以社会效益促进职业技能培训事业健康发展,为全面提高劳动素质,加快三峡地区经济发展尽微薄之力。

万州长城烹饪学校以实操为主,理论为辅。主要培养学生的动手能力,创新能力。应对激烈的市场竞争力。

2、迎合互联网发展的趋势

互联网的发展无孔不入,餐饮也已离不开互联网的带动。不管是外卖还是近来比较火热的新零售,都不可避免的依托于互联网成长发展起来。既然新零售是趋势,那餐饮品牌不需要害怕,完全可依势而变,借用其模式来发展。

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